MBA105/ 劉柏均、簡利安
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芳逸女士採果照(圖片引用自此)
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沿著國道三號南下路段，順勢轉進嘉義縣竹崎鄉一處產業道路，路上沒有過多的景物，大多是單一蓊鬱的色彩，雖然有些單調但被樹木圍繞也給人一種安全感。越往深處探索道路也隨之縮小，抬頭仰望會發現路標、號誌或者路燈數量依稀點點，眼前景色依舊但周圍多了更深刻的鳥鳴聲，最後，已經不知道在第幾個轉彎處的我們，找到了今天的目的地－建富大哥的家。
下車準備踏入建富大哥家中進行今天的採訪，卻被突然制止！王媽媽：「稍等一下，正在煙燻柚子皮來驅蚊呢！」啊！原來是擔心遠道來訪的我們成為山裡凶猛小黑蚊的突襲目標，為了避免慘案發生採行的圍堵措施，而這道帶有裊裊柚香的輕煙，著實讓我們的心安定不少。
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左一為朱芳逸女士(簡利安／攝)
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建富大哥一家都是在山上的務農人家，過去幾代都在嘉義竹崎海拔1000公尺的高山種植茶樹，或者在林地裡種植麻竹筍。在近50年前往山下移動到現居地點附近，並在1978年時買下40多年的老欉果樹，並經營成現在的果園。目前種植柑橘的部分占地0.7公頃，山上的茶園面積約莫0.5公頃，此外也有種植小面積的香蕉等。
建富大哥目前是果園的接班人，而大哥的母親-朱芳逸女士則是民雄鄉果樹產銷班第21班班長，種植柑橘類作物已經30幾年的時間，可說是果樹種植的專家。在過去臺灣尚未導入機械化選果的時代，芳逸女士曾擔任果園的選果人員，手眼並用地將水果依大小、顏色、外觀或者成熟程度等做快速挑選，芳逸女士就曾比喻自己是「人肉選果機」，挑選的速度不輸給現代化的機械，更厲害的是人工選果更可以判別水果品質的好壞，這點是機械化工具無法複製模仿的！而這十年磨一劍的歷練，也成為芳逸女士特別通曉柑橘作物的重要基石。
建富出品必屬佳品
建富大哥從小就幫忙家裡務農，一直是家中得力的小幫手，在父母旁耳濡目染下也練就一身好本領！建富大哥從芳逸女士身上學習到種植與分類技巧，就以分級包裝為例，柑橘採收後依照果肉的大小、熟成程度以及品質優劣等等的不同，進行仔細的選別，在供貨給盤商前就事先將果實大部分類完成，這貼心的舉動受到下游廠商的讚賞。
除了成熟的種植經驗與技巧的傳承外，周自然的地理氣候也造就柑橘良好的生長環境。果園所在地屬山坡地地形，除了空氣濕潤、排水佳以及水份充足的優良條件以外，建富大哥的果園大多是嫁接果樹註，可以抵抗許多柑橘類作物的天然病蟲害，使大哥種植出來的柑橘果肉口感濃郁香甜，就像大哥常說的：「皮薄肉細湯汁多」呢！
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右一為王建富大哥(簡利安／攝)
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果園的危機與轉機
果園近年來也順應時代的潮流推行健康與安全的精緻農業，早已不再使用除草劑，改以與雜草共生的草生栽培方式種植果樹。此外也採用以茶樹油或者無患子等製作而成的天然生物用藥，並且在政府農政單位的輔導下採行合理用藥、合理化施肥並且配合檢驗單位的嚴格把關，在2013年時獲得產銷履歷驗證通過的殊榮，是對果園經營品質的一大肯定！
但是果園經營目前也遭遇些瓶頸，例如柑橘採收工作至今仍無法機械化操作，需要依靠大量人工採收，故目前仍無法大量生產；近幾年嚴重的氣候變遷與環境改變，使果樹無論是產果量或者品質與過去相比差異甚大，或者是經常與果樹伴隨生長的草藥到現在已經通通消失看不見了．．．．．．除此之外，原生於印度及馬來半島的東方果實蠅，現在也已廣布果樹農場，這類果蠅除了繁殖力強之外，會將幼蟲產在果皮之下蛀食果肉造成水果的腐敗而造成農友的損失。除此之外，近年也發現柳丁的死亡率特別高，將果肉收集至農政單位的農業試驗所(簡稱農試所)化驗卻沒有任何結果，農試所表示或許是新型的病蟲害，仍需要更深入的研究調查。
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金橙意商標(圖片引用自此)
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為了因應現階段面臨諸多艱困的挑戰，果園近期決定更換使用已久的商標，採用「金橙意」做為新的品牌名稱，象徵著收起過去的包袱「從心出發」；不僅如此，果園開始著重自產自銷的經營模式，定期北上參與希望廣場或者花博等等的農夫市集，服務北部的市民大眾並獲得好評。而建富大哥也決定慢慢結束在山上金萱與烏龍茶的種植工作，與家人共同專心經營這片見證台灣柑橘作物發展歷程的果園，從傳統走向新生。
註：嫁接技術常用於同屬的植物間，由於植株幼年生長期長達數年且脆弱，農民為了縮短植株幼年期而經常採用此技術，是縮短植株幼年的的方式之一；此外，也能藉此調整嫁接植物的植物特性與生長週期，但需特別注意穗砧的親和性以及原穗木之優良品種。資料來源：跟著鄭大師玩科學－為什麼果樹要嫁接
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