2012年1月14日 星期六

學校沒教的事-新鮮人求職大補帖


專訪大成集團餐飲服務事業群人資部副理劉健欣


MBA102/陳靖玟、江明容
劉健欣暢談面試時須注意的小細節,這些
小細節將決定你是否被錄取!(江明容/攝)
 
 職場新鮮人求職,往往最擔心的就是投出去的履歷石沉大海,對於企業挑選適合人才的篩選過程也充滿疑問。這次,我們很榮幸地邀請到大成集團餐飲服務事業群人力資源部副理劉健欣,從企業選才的角度出發,提供求職者撰寫履歷與自傳的技巧,以及準備面試的重要關鍵,讓您在面試時能無往不利!

十秒決勝點成功吸引目光

 履歷是求職者讓企業對你產生興趣的第一步。劉健欣開宗明義地說:「企業主看一封履歷的時間平均只有十秒,」因此,如何正確地撰寫履歷,讓企業主能夠在短時間內立即看到重點,便是此階段的關鍵。首先,劉健欣認為企業主普遍偏好制式化的履歷格式,尤其是非外商體系的公司(可從人力銀行網站取得標準化的履歷格式),因為統一化的格式能夠幫助他們快速瀏覽整份履歷,且依據制式化格式撰寫也可避免遺漏重要的個人資訊,當然,求職者仍可視所應徵的產業做履歷格式適當的調整。此外,求職者應在履歷中附上個人近期的照片,主要原因在於,企業在面試過眾多求職者後,可能無法明確地記住每位求職者的姓名與相貌,因此履歷上的照片將幫助面試人員作正確連結。照片的挑選以個人照或大頭照為佳,自拍照或沙龍照則不宜,畢業多年者也不宜再使用畢業照。根據多年的經驗,劉健欣發現,許多面試者習慣在履歷的工作經驗欄位中加入個人工作心得;但為求簡潔,求職者在工作經驗的欄位中只需填上公司名稱、職位、工作期間以及主要工作內容即可,其餘補充說明的部分可於自傳中再詳細說明。

關鍵時刻-小細節大學問

 面試的目的為何?劉健欣引用「冰山理論」一語道破面試的重要性。「應徵者的專業知識與技能有如海面上肉眼可看見的冰山,可直接從履歷中判斷該求職者是否具備企業所需求之專業技能;然而,求職者的人格特質、工作態度、穩定性、臨場反應等更重要的部分,卻有如隱藏在海面下的冰山,力量強大卻深不可見,企業必須透過面試的過程才能真正了解求職者是否符合企業本身的需求。」此外,面試的過程中,應注意臉部表情以及肢體動作,例如求職者在被問到難以回答的問題時,習慣緊張地抬頭左看右看,這樣的動作會洩漏出你的不安而降低穩重感,都是應該要避免的;至於臉部表情的部分,則要全程保持適當的笑容。新鮮人在面試時常被問到的問題之一是「三年內的職涯規劃」,劉健欣分享他的看法:「問到求職者職涯規劃的目的,在於了解該求職者的企圖心以及穩定度,同時也可確認求職者的個人規劃是否與企業相符。求職者在回答該題目時,要注意是否切合實際,過高的期望有時會透露出求職者對於現實環境的了解不足。」

失敗是模擬考,成功是期末考

 劉健欣建議求職者可於面試結束後主動詢問面試人員對於自己面試表現的看法,即使事後未成功應徵上該份工作,也鼓勵求職者主動打電話或寫E-mail向該公司詢問癥結點為何。「把失敗的經驗都當作模擬考,累積經驗值,才能期待期末考(未來的應徵工作)能有好表現。」最後,劉健欣勉勵大家,「面試失敗不要氣餒,每一次的面試過程都有其意義,也許是自己的表現有改善的空間,也許是這家公司的企業文化並不適合你,都是為了找尋適合自己工作的準備,相信這一切都是最好的安排。」



第一步就踏對 職場新鮮人必備心法


專訪裕隆集團副理周宏

MBA102/吳儒欣、邱家盛

圖片引用自

 綜觀就業市場,令人稱羨的工作不勝枚舉,根據教育部統計資料,99學年度碩士畢業生人數為54,942人,大學畢業生為227,174人,新鮮人如何找對第一份工作,兼顧興趣與前景,並展開人生新階段,是重要的生涯議題。我們相當榮幸邀請到裕隆集團經管公司管理部招募訓練組副理周宏與我們分享他的觀點。

選我所愛 愛我所選

 在全球景氣不甚樂觀的影響下,許多企業開始施行無薪假,而職場新鮮人如何脫穎而出,爭取企業主的青睞?周宏洞見觀瞻地表示:「人才大家都想要,不是人才大家都不要,如何成為人才?端看你如何定義人才,你是不是個人才。」

 求職前,應當先了解自己、了解市場、抱持自信並主動出擊。具體作法可先由性向測驗確認自己的特性,調查就業市場現況,看看自己是否與該產業的需求相謀合,接著更進一步了解該公司相關報導,確認其企業文化為自己所喜愛,最後選擇合適的企業。同時,周宏也強調:「無論什麼產業,吃苦耐勞的態度是共通必備的,唯有增強本身的競爭力才能選工作。」另一方面,他也建議:「不要抱持嘗試的心態、無的放矢,而是要以興趣為優先,因為如果對工作反感,反而會對未來的人生存有負面想法。」


第一步面試教戰 


周宏經理(劉立仁/提供)
 面試前,周宏特別以多年來在裕隆集團招募的經驗,與我們分享面試心法,且不忘鼓勵大家:「要有自信自己可以得到想要的工作!」首先,自傳絕對不要千篇一律,應先了解企業的選才標準,並為目標公司與職位客製化履歷,並清楚呈現連貫的生涯過程,由現在向過去往後推,將社團或工作經驗做具體、條列式的說明。周宏表示:面試過程中,有信心最重要,不要只是回答問題,有疑惑的地方也可以向面試官提出來,因為面試是雙向的,工作在找人才,你也可以有自信的挑選工作。如果面試後沒有錄取,並不代表你不好,只是代表人與工作並不合適,千萬不要因此放棄。

 此外,周宏不忘向大家推薦裕隆集團,因為他們也在尋覓人才。裕隆集團為一間國際化公司,主管職多能接受海外派遣與多能工的挑戰,而汽車產業需要的人格特質是團隊合作,因為一項車款都是由幾千人共同合作產出的,員工間注重和諧、接受工作輪調化及豐富化。對新鮮人而言,是否具備汽車相關知識並不是很重要,但對汽車要有興趣,裕隆將會提供一系列的教育訓練,幫助新人了解汽車產業之特性及對汽車結構有基本的認識。

積極學習的自信心法
  
 最後,針對新鮮人踏出職場的自信心法,周宏說:「新鮮人應以增加競爭力為第一優先,對於工作,求好與求有的心態都不適當,更不要計較薪資待遇,工作是否對你的成長有所幫助,與自己的職涯規劃是否吻合才是最重要的。」相信在充分準備下,輔以正向學習的態度,必定能在跨出職場第一步後收獲喜悅的成果。





第一站叫蓄勢 第二站叫Realizelf 下一站的名字等你去確認 ─ 台灣生赴大陸實習心得


MBA101/宋子強

漳州市景(圖片引用自)

 今年暑假你要去哪裡?打工、遊學或留在台灣實習聽起來都很不錯,但為什麼要選擇去外地實習?簽訂完ECFA之後,兩岸越趨親近,而台灣許多外商總部逐漸移至中國…。在天下、遠見雜誌看了許多關於中國崛起的文章,我只想親眼見證「機會就在中國」這句話到底是不是真的。

我可以不要去嗎!?


旺報9810月(台北經管院/提供)
 好~都依你,但還是讓我雞婆的分享一下申請管道。這個活動是由台北經營管理學院所舉辦,目的是為了讓兩岸三地的台商與學生有座溝通橋樑,並期許更多台灣學生有意願至對岸工作。從34月左右開始報名,未來名額將會擴大開放到泰國等地。


讀企管去那邊可以幹嘛?


公司內(宋子強/提供)
 我被分發到一家名為元煌國際的漁具代工廠,公司約有三百至四百名員工,其中公司又劃分為業務、採購、品管、生產、品保、報關等課。由於我大學的背景是國貿,因此被安排在採購部裡,工作內容大致上為詢價、議價、下單(裝箱規格、物料名稱、嘜頭確認)等。

 在這邊有個小建議,未來若欲至製造業(代工廠)就業,「可能」除了主修工管(運籌)領域外,其他領域比較難找到施力點,否則就得視大學所就讀的科系而定了。接下來,就讓我以「讀人、讀景、讀趨勢」三種構面和大家分享其他方面的收穫吧。

讀人 - 多看、多聽、小心講

 首先是與台商們的相處模式。由於台商多是製造業供應鏈的一環,需採購物料、出貨找買家,所以供應商(客戶)來的時候都要請他們去吃飯,這就是大家所熟悉的「應酬」。應酬其實有很多禮節,包含後輩需要幫前輩斟酒、想理由敬酒;敬酒時前輩可以單手拿酒杯,但後輩需雙手拿;長輩隨意喝、後輩一口乾。除此之外,國外客戶來訪時需用英文介紹菜色、找話題聊天。很幸運地,漳州前台商協會會長請大家吃飯,在過程中不斷地分享經驗,但通常也會被逼著不斷喝酒,只能說有酒量才是與台商搏感情的關鍵。


漳州前台商會長住所經驗傳承(宋子強/提供)
 與大陸員工相處的時候要從不同角度看事情,我所實習的企業,很多員工不斷地抱怨工作上的事,聽的當下難免會有一點同理心,但多數員工於開檢討會時發言不甚踴躍。我思考這現象背後的成因發現,員工們月薪有1000~1200RMB,想要不耗成本來激勵員工也是一大難題。另一方面,與員工對話時盡量少講台灣的事,否則會讓台商更難管人。

讀景、讀趨勢 — 觀察背後的商機

仙草南路(宋子強/提供)

 到廈門時,我發現不管是肯德基、麥當勞、星巴克、仙草南路,幾乎都是爆滿的情況。仙草南路是泰山所開設的店家,裡面賣的東西大概像鮮芋仙那樣,價格並不低,一杯從1015RMB都有。整體而言服務業偏少,但假日都很多人,想必還有成長空間。除此之外,也發現頂新集團的炸雞店-Dicos採取至各縣設點(而且買的人不算少)的方式,反而在廈門倒是較少看到(有點類似walt-mart鄉村包圍城市)。

 

 
 至土樓時,覺得當地旅遊觀光的包裝不像台灣這麼精美,可能一方面是地理位置為偏遠山區(距漳州市2~3小時車程),一方面是土樓的分布非常零散,很難有一個特定區域能達成規模經濟去販售土產。說要分享還真是一言難盡,若未來大家有機會到中國時再自己看看吧!


結業頒獎(宋子強/提供)
 這次的實習確實收穫滿滿,雖然過程可能比在台灣實習還辛苦,但凡事都是勉強成習慣、習慣成自然,不是嗎?我很喜歡一句話「 You never know whether the journey makes the person or the person makes the journey. 」可能是我此時此刻的最佳心情寫照了。









85度C 創造幸福的新滋味

MBA101/陳易穎

85C logo(圖片引用自)

找到屬於你的熱情種子了嗎?        
                                                                                    
 2008年底,我踏上了考研究所之路,總是喜歡一個人念書的感覺,而85C就成了我沉澱心情,靜下心情念書的地方。啜著海岩咖啡,一口口吃著德式布丁,不時望向外頭,那幅母親跟孩子選購小蛋糕的溫馨畫面,情侶互相依偎吃著小蛋糕的甜蜜情景都深深感動了我,也種下了我對85C的熱情種子。


堅持初衷的學習階段

85C的初夏和蜂蜜綠茶
(陳易穎/提供)
2010年底,在因緣際會下有了到85C打工的機會。店裡的大小事務對我來說都非常新鮮,從第一天的煮茶,第二天開始站櫃台面對各式各樣的客人;第三天學習怎麼補貨,到之後的店面清潔、磨咖啡、做飲料、背調理、收拾閉店、外送、促銷活動、結帳登錄、與同事相處、和客人寒暄...每一項都是很深的學問。例如:有的飲料只有熱的、有的只有冰的;飲料有的只有小杯、有的只有中杯、有的只有大杯,都有自己的SIZE;煮茶和珍珠的時間要拿捏好,不然煮出來會不美味;磨咖啡粉時要盡量讓咖啡粉平均,若咖啡液不平均會造成口感不佳;補貨時要注意保存時間和維持先進先出原則;結帳時的帳目也都要清楚明白,一切都馬虎不得,任何疏失造成店裡名譽或物質的損失對店面而言都是非常嚴重的。

「歡迎光臨85C」嘹亮、有生氣的聲音才能給客人活力
(陳易穎/提供)

 一般而言,從新手到上手大約要兩到三個月的時間,有的新人熬不過便會離開。打工的這段期間遇過非常多的挫折,像是調理背不起來85C研發新產品的速度很快,一個月就會有新的飲料或蛋糕上市、遇到態度不佳的客人、長途外送、假日與特殊節慶的忙碌,甚至有不少人對研究生打工的事情嗤之以鼻,家人的反對以及不斷面臨學業打工兩頭燒的窘境。有時候做錯事被罵得狗血淋頭,說不沮喪是騙人的,但我必須很快平復心情,店長楊大哥常說:「不好的情緒會傳染給身邊的同事和客人」。這個行業絕對不允許臭臉面對客人。在這裡打工,心理上的疲憊或許大於身體上的疲勞。

小小希望成就大大夢想

 這半年我學習到從事服務業的人所應該要有的「態度」和「敬業精神」,以及讓自己如何馬上從失落中平復心情,一切的不如意也都所幸有同學和同事的幫忙才讓我得以繼續維持,時時想著客人都能幸福地吃著蛋糕對我而言是最幸福的事情。

 看到客人淋雨來消費,我會多拿幾張面紙給她擦拭;曾有客人忘記信用卡,我打電話到銀行客服請他協助聯絡失主;看到客人腳受傷一跛跛的,我會關心的問她是否還好;外送時我總是會在把東西交給客人時,說「謝謝你訂我們的飲料,如果滿意,請務必再打電話訂我們家的飲料或蛋糕」。有時候,把「客人當朋友」說起來很容易,卻是大部分從事服務業的人都做不到的。

努力爭取機會

 我知道85C在產品研發方面一直都有很不錯的能力,於是開始思考要是能夠到85C總公司看看,增加自己的視野或許是一件不錯的事情,但是85C並沒有實習生的機制,只知道去年100級的學長曾經訪問過85C公關行銷鐘總監,於是向學長姐詢問是否有聯絡方式,我拿到了客服電話,經過幾次的詢問,得到的答案幾乎都是「已將您的履歷轉寄給教育訓練部,會再跟您聯絡」。我知道機會越來越渺茫,正準備要放棄的時候我在人力銀行上看到了85C總公司的徵才訊息,其中有公關行銷鐘總監的聯絡方式,最後我鼓起勇氣打了這通電話,也為我的實習生活起了開端。

 在簡單的自我介紹、想要學習的內容和實習原因後,鐘總監跟我說「我從來沒看過這麼積極的學生,我會和行銷經理討論,看要讓你學哪些事情」,我知道我終於成功打開了實習大門。2011年暑假,身邊的同學們相繼到喜歡的企業實習,像是微軟、國泰、渣打、104人力銀行,甚至到中國台商企業,他們打敗了無數對手才有機會到大企業實習,然而我知道我最大的對手就是自己是否有足夠的勇氣去爭取機會,而且不試試看就永遠沒有機會。

努力吸收新知識

 在確認實習時間為一整個9月後,雖然有些小失望原本說一學期,但後來想想,對沒有實習機制的企業而言,肯讓我待一個月已是個奢求。去的第一天,助理帶我介紹了整個組織的架構和人員,而三位帶我的產品經理也跟我做了需求訪談,讓我著手進行「聖誕節」與「中秋節」的產品發想與研發,一直到後端的促銷與行銷活動,且答應每次都留半個小時的時間跟我討論。


總公司物流部 貨車來來往往(陳易穎/提供)

 85C總公司在台中工業區,實習的日子早上十點半要到公司,於是我會七點半起床,八點出門,然後搭電車到嘉義市搭八點四十分的客運,途中會在彰化轉車,到朝馬後再搭計程車到總公司,晚上七點再以同樣的方式回嘉義。除了傍晚半個小時的討論外,其餘時間都屬於自己的,我會找有關於服務業的資訊、連鎖咖啡店的新聞,修改活動企劃書,且討論過後的內容也會做成紀錄再離開公司。

 三位產品經理給了我許多關於行銷及促銷的手法和觀念、一些找資料的方式,如何把它統整成企業可以用的資訊、異業結盟的方式、發想新產品時所需要有的架構和概念,產品經理之一的志豪說:「這個行業就是這樣,學來學去,但是你要思考如何才能學得比對手更好」,另一位產品經理麗珍也說:「市面上的團購、對手的產品都是我們新產品發想的來源,行銷4P則是進行新產品研發不可或缺的架構」。盒型的設計也是包裝新產品很重要的關鍵之一,甚至會影響一個產品的成敗,志豪說:「盒子的設計要你看了也會想買,才能說服客人也買。」

 85C有很堅強的研發團隊,如何與蛋糕師傅溝通也是很重要的,麗珍說:「利用圖片來和蛋糕師傅溝通,讓師傅了解我們想要什麼樣的產品」,我終於知道這些理論絕對不是紙上談兵。一個月的時間很快就結束了,我在最後一天寫了一張卡片給當初答應我去實習的鐘總監,感謝她願意給我機會讓我來到這裡,鐘總監也跟我說「保持聯絡」。

如果你有夢想,就要去支持它

打工的名牌(陳易穎/提供)
 電影「當幸福來敲門」裡面有句話說:「如果你有夢想,就要去支持它!」從打工到實習以來,這半年多的時間,我知道自己需要什麼、有哪些缺點和優點。我知道自己粗枝大葉,還曾經不小心把店裡的蛋糕櫃電源切掉而差點被開除;當同學出去享樂時,我必須留在店裡幫忙;個案念不完時我必須利用打工的休息時間閱讀。但我很清楚明白我喜歡這個行業,未來也一定會朝這個方向邁進,因此即使實習結束,也不斷的吸收相關的知識和資訊。如果當你對你所做的事感到疲憊厭煩的時候,一定要靜下來問問自己,「如果是自己的夢想,那就一定要堅持下去」。